Veranstaltungsarchiv

Nürnberger Braugeschichte

Wissenwertes und Unterhaltsames rund um den Sudkessel
Ein Vortrag von Ludwig Engelhardt
Dienstag, 22. Januar 2019
Beginn 19:30 Uhr

Fabersaal des Bildungszentrums Nürnberg
Gewerbemuseumsplatz 2
Eintritt: 7 €, Mitglieder frei

„Allhier wurden drei Präu in den Turm gesperret, weil deren Plembl nit zu trinken ward“. Das flüssige Brot war über Jahrhunderte das wichtigste, fast das einzige hygienisch einwandfreie Getränk und der Rat hat die Vielzahl der Brauer genau überwacht. Es wird uns überraschen, welche Mengen getrunken wurden. Wie stark, wie haltbar war das Bier? Was wissen wir über die Brautechnik? Wie viel hat es gekostet? All diese Fragen wird uns Achim Burek beantworten.